Antioxidantes, você sabe o que são?

Todo mundo fala sobre eles, mas você sabe realmente o que são antioxidantes?
Quando respiramos ou fazemos algum exercício, liberamos Radicais Livres.
O que são Radicais Livres? São moléculas capazes de contribuir com o envelhecimento precoce e com diversas doenças como o câncer, por exemplo.
E os Antioxidantes, então? São os anti Radicais Livres, que agem combatendo estas moléculas e prevenindo doenças e o envelhecimento precoce.
Nutrientes (vitaminas e minerais) e enzimas (proteínas no corpo que ajudam nas reações químicas) são antioxidantes.
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Exemplo:
As vitaminas E (encontradas em alimentos como Castanhas, Sementes de Girassol, Ovo cozido) e C (alimentos como Morangos, Laranja, Limão) são excelentes antioxidantes.
O Selênio, um mineral essencial para nosso organismo, também é um excelente antioxidante, que pode ser encontrado em alimentos como a Castanha do Pará.
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